Más sostenibilidad y mejor control en el servicio
Moins de déchets, une meilleure gestion de l'énergie et de l'eau : telles sont nos actions pour 2023.
Chers clients voyageurs,
nous ne pouvons améliorer le monde que si nous commençons par nous-mêmes. À la Casa Andaluza, nous voulons apporter notre pierre à l'édifice : premièrement, en créant moins de déchets et, deuxièmement, en améliorant notre gestion de l'énergie et de l'eau.
Nous souhaitons également introduire des changements dans notre organisation et notre planification afin de garantir le respect de nos normes de propreté et de performance.
Moins de déchets
Je suis un opposant au conditionnement unidose et à l'obsolescence préprogrammée. Je suis convaincu que, sans aucune perte de bien-être et avec les méthodes existantes et les technologies émergentes, nous sommes en mesure de réduire nos déchets à une fraction du niveau actuel.
Notre programme de prévention des déchets :
- Distributeurs rechargeables pour liquides (gel, shampoing, détergents)
- Distributeurs d'eau (waterservice) dans les foyers
- Service de blanchisserie avec des sacs à linge en tissu
- Remplacer les machines à café électriques par des machines à café françaises et les bouilloires électriques par des bouilloires classiques.
Une meilleure gestion de l'énergie
Notre meilleure contribution à l'économie et à l'écologie est l'économie d'énergie.
Il est clair que l'inflation et le coût élevé des carburants réduisent le pouvoir d'achat des individus et des familles. Combien restera-t-il pour les fêtes ?
C'est pourquoi je ne suis pas favorable à la traduction du taux d'inflation en tarifs pour 2023.
Afin de sensibiliser davantage le public, j'informe nos clients propriétaires sur les possibilités d'économie d'énergie, de production d'eau chaude grâce à l'énergie solaire et de production d'électricité grâce au photovoltaïque. Je sais par expérience que la facture d'électricité peut être réduite de 70 à 80 %. L'isolation thermique et les panneaux solaires deviennent des investissements de plus en plus rentables.
Des zones d'ombre devant les fenêtres et des possibilités de ventilation peuvent remplacer les climatiseurs gourmands en énergie.
Il existe des solutions techniques pour contrôler la consommation pendant les séjours des clients, comme un climatiseur qui s'éteint automatiquement toutes les heures et empêche les clients de laisser l'appareil allumé jour et nuit.
Une meilleure gestion de l'eau
Après plusieurs années de faibles précipitations, les nappes phréatiques qui alimentent nos puits et nos réservoirs s'épuisent. S'il ne pleut pas cet hiver, les restrictions d'eau seront inévitables.
Dans ma propre maison à Zahora, je mène un projet visant à atteindre un niveau élevé d'autonomie de cette ressource :
- Récupération et stockage des eaux de pluie dans des citernes (14 000 l) pour l'usage domestique.
- Recyclage des eaux grises pour l'irrigation du jardin et du potager
- Transformation des pelouses en un jardin sec ornemental nécessitant très peu d'arrosage.
- Distributeurs d'eau potable pour les habitants
Avec ces exemples, je veux montrer qu'un jardin sec peut être à la fois un paysage luxuriant, exotique et beau. Qu'avec une gestion cyclique de l'eau, il est possible de vivre plus sereinement et d'être sûr de ne pas manquer de cette ressource.
Plus d'excellence dans le service
Il est difficile mais pas impossible de maintenir le niveau de propreté et l'état général de l'hébergement à un niveau impeccable même en juillet et en août.
L'offre d'hébergement touristique dans la région a augmenté à un rythme plus élevé que l'offre de main-d'œuvre pour les services de nettoyage et d'entretien. Les entreprises de nettoyage étaient en sureffectif et en sous-effectif pendant les mois d'été. Au cours de l'été 2022, il y a eu trop d'échecs, trop de plaintes et certains jours, comme le 1er ou le 15 août, mes collègues du bureau, Sara et José Luis, ne se sont pas arrêtés pour traiter les plaintes et calmer le jeu.
Reconnaissant que le travail peut être délégué mais pas la responsabilité des résultats, la Casa Andaluza disposera en 2023 d'une gouvernante qui veillera au respect de nos normes et contrôlera le niveau de qualité du travail des sous-traitants.
En ce sens, cher client voyageur, j'espère que vous reviendrez chez nous l'été prochain. Puissions-nous être dignes de votre confiance et puissiez-vous apporter votre propre grain de sable pour prendre soin de cette belle planète. Dans votre vie quotidienne comme pendant vos vacances.
Meilleures salutations
Karin Joanidopoulos
(Directeur général)